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分類
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甜蝦經漁船捕獲後會立即將蝦殼、腸泥去凈,並進行真空急凍包裝,以保持一級鮮味。
蝦肉晶瑩剔透,鮮甜爽口,營養豐富,尾殼鮮亮,形似鳳尾。既可以當作刺身享用,也可以用作炮製壽司,只需解凍,立即可以食用。
甜蝦刺身的特色是蝦身帶有濃厚的甜味,蝦刺身獨突的黏黏口感和膠質,是新鮮蝦刺身獨有的。
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